首都ハノイのある北部ベトナムは、夏は高温で湿度が高く、雨も多く降ります。
日本と同様に四季があり、冬は10度前後まで下がることからとても南国のイメージでくくることはできません。
北部は特にデルタ地域で稲作が盛んです。料理は、甘みを抑え、全体的に薄味の気がします。海に面した土地以外では、川魚も食卓にのぼり、タニシなどを使った料理もあります。中国の影響が強く、味噌や豆腐、麺が有名です。
中部地域は、雨季と乾季があります。料理は塩気や唐辛子のピリッとした辛さが好まれるはっきりとした味付けです。ヌックマムをよく使用します。東側の南シナ海に面する地域にはたくさんの漁港があり、海の幸に恵まれています。一方、西側は山脈に接し、フランス植民地時代のプランテーション農業の名残が今も続きます。コーヒー、胡椒、お茶などの高原作物が作られ、洋野菜が栽培されています。かつてのフエ王宮の料理や、中華料理のベトナム風にアレンジしたものなど、歴史を反映した食生活が残ります。
南部は、メコン川の肥沃なデルタ地帯でさまざまな食料が栽培されています。料理は暑い気候にあわせ、甘いのが特徴です。また酸味や塩気もはっきりしていて、コクのある味付けです。ココナッツミルクを多く使うのが特徴です。ベトナム南部の都市、ホーチミン市は、ベトナムの経済の中心であり、ベトナム最大の都市です。バイクや車の喧騒、商店や屋台の多さなど、そのエネルギッシュな姿は訪れる人を圧倒させるほどです。ここでは、こってりとした味付けのベトナム南部料理を味あえる他、世界各国の味も楽しむことができます。
南部料理の特徴のひとつがココナッツや砂糖をたっぷりと用いたコクのある味付けです。たとえば、ココナッツアイスは是非、試していただきたい一品でしょう。ココナッツの実のなかにアイスクリームを盛り、デコレーションが施されている楽しいデザートです。アイスを食べながら、または食べ終わったら、ココナッツの実をスプーンで削りながらいただきます。都会ならの味です。
また、ココナッツミルクを使用してその特徴的なのが、南部のバインセオです。バインセオはベトナム風お好み焼き、といった感じでしょうか。南部のバインセオは生地にココナッツミルクを入っていて、コクがあります。パリッとしたその食感が日本でも人気があります。
バインセオ同様、パリパリ感が人気の屋台食として、焼餅があります。ボッチンといいます。米粉を蒸したお餅を鉄板の上で焼いたものですが、日本の焼餅と異なり、卵でとじます。さらに大根やニンジンのなますと、ヌクマムのタレをかけます。栄養たっぷりの軽食兼おやつです。屋台によっていろいろですが、南部では油を多用する傾向が強いことから、多めの油で揚げるように焼いたボッチンは皮がパリパリして美味しいです。
]]>秋の野菜といえば真っ先にきのこなどが思い浮かぶと思います。その中でも舞茸これは煮物や汁物、天ぷら、また様々な洋食など色々な食べ方があると思いますがその栄養は、主にビタミンＢ１、Ｂ２、ミネラル、食物繊維などだそうです。冷凍保存することもでき、小房に分けて冷凍し、使用する際は自然解凍という具合で約１ヶ月は持ちます。しかし生のまま３、４日で使い切るのが一番良い方法だそうです。
そして秋の野菜じゃがいも主成分はでんぷんですが、その他の栄養も豊富で特にビタミンＣが豊富です。重量感があり形の綺麗なものが良いじゃがいもとされています。保存は８℃以下の風通しの良い場所が良いそうです。
またにんじんはその色からも分かるようにカロチンを多く含みます。にんじんの見分け方は、何といっても見た目の良いものだそうです。新聞紙などで包み冷蔵庫、涼しい場所に保管することが良いそうです。
最後にカリフラワー、これはブロッコリーが突然変異で白くなった事から出来たキャベツの仲間の野菜で、隙間の無い実が詰まった綺麗な色の物を選ぶと良いそうです。保存はラップに包み冷蔵庫に入れ、冷凍の場合は小さめに切って固めに茹でてからが正しい方法だそうです。
秋の野菜には胃や腸の調子を整える働きがあるそうです。そんな事からも食卓に積極的に取り入れたい食材だといえると思います。
]]>◆“おもちゃ"をもらって嬉しかったという30代後半の男性の話。
永遠に少年の心を忘れない、忘れたくない男性が多いのではないでしょうか？そんなロマンあふれる中年男性にとって、クリスマスプレゼントをもらうこと自体嬉しいのですが、それが男心をくすぐる気の利いた遊び道具だったりすると、「自分の事をすごく分かってくれてるんだ。」と感動してしまうのです。
でも、あまりにも子供っぽ過ぎる物は、からかわれているようで腹が立ちます。
この微妙な線を分かる女性はほんとに、素晴らしいですね。
◆“マグカップ"をもらって嬉しかったという20代後半の男性の話。
小学校の頃の思い出ですが、初恋の彼女と初めてのクリスマスプレゼント交換をしたときの、カップ＆ソーサー。
初恋が実ってとても嬉しかったのか、今でも大事に使っています。
使うたびにあの頃を思い出しては、１人で思い出し笑いをしたりしています。
彼女とは今でも、メールをやりとりしたり出来る良い関係です。
◆コーヒーカップとコーヒーポットをもらって嬉しかったという30代前半の男性。
貧乏だった私が、デートで気をつかわなくてすむようにと、家でのコーヒーセットをプレゼントしてくれたのです。
気遣いのできる彼女でした。
◆ペアリングを貰ってうれしかったという20代後半の男性。
周りに恋人同士だということをさりげなく知らせたくて、お互いにプレゼントしました。
付き合っていると、リングをするたびに、改めて実感できて嬉しかったです。
でも、つけ忘れることがよくありましたが・・
ファッション性、競技性ともに話題を集めているビーチバレーボール。競技としての歴史こそ浅いですが、「ビーチ ＋ ビーチバレーボール」という誰でも気軽に楽しめるスタイルに加え、テレビ番組などメディアでの露出も手伝って、すっかり市民権を得たスポーツへと成長してきました。
とはいえ、見た目の華やかさとは対照的に、競技自体は過酷を極める。焼けつくような太陽の下で、砂浜という自由を奪われる足場に立たされ、ともに戦う仲間はたった１人というハードさ。それゆえにドラマが生まれ、それゆえに観客を魅了するのかもしれません。
ビーチバレーボールの浦田選手は、共立学園（中学・高校）時代から注目を集め、全日本ユース、全日本ジュニアに選出され、ＶリーグでもＮＥＣレッドロケッツに所属し、常に頂点を目指してきました。2002年にビーチバレーへ転向し、ここでも目標は変わらずに頂点を目指しています。
先日、昼のドラマでも、セックスレス夫婦が離婚するとか離婚しないとかということを話題に取り上げている番組がありました。結局離婚をすぐにはしないで、ドラマの中では別居をしてみてお互いの合いを確かめ合うといった設定だったような気がしますが、セックスレスと離婚はかなりデリケートな問題だと思いますから夫婦間のことなので誰も介入できなくてなかなか難しいですよね。
また、東京ミッドタウンにはアート作品が各所に取り入れられ、文化色の濃さも特徴の一つといえます。東京ミッドタウン敷地内にある「21_21 DESIGN SIGHT」はデザインのための美術館であり、文化の街東京ミッドタウンの特色を代表する施設です。
この「21_21 DESIGN SIGHT」の設計を手掛けたのが「安藤忠雄」氏です。
安藤忠雄さんは日本を代表する建築家の一人として活躍しています。安藤忠雄さんは、美術館や博物館、商業施設を中心に学校や教会など多様な施設の建築を手掛けてきました。文化や建築関係の代表的な賞も多数受賞しており、平成１５年には文化功労者の一人として安藤忠雄さんが選ばれています。
安藤忠雄さんは建築以外にも、阪神淡路大震災の復興支援１０年委員会の実行委員長として被災地の復興に努めたり、瀬戸内海の破壊された自然を回復するため「瀬戸内オリーブ基金」を設立、活動を続けておられます。
レディースのハグオーワーのスモッグには大人の女性の、女性らしさや魅力を引き立てるようなデザインがあるのでとても魅力的ですし、
何よりも美しく見えるようなシルエットが出来ているというのが良いですね。
デザインも多くの種類がハグオーワーのレディースのスモッグにはありますので、
それぞれのファッションにあわせてスモッグを選べることもできますし、
子供と似たようなデザインを選んだり同じデザインを選ぶことでハグオーワーのスモッグをペアルックで着ることが出来ます。
ハグオーワーのスモッグには特に鎖骨と首元が美しく見えるデザインになっているので、
すっきりとした首元と鎖骨で、顔も少し小さくみせる小顔効果もこのことからもあると思いますので人気なのが分かります。
ハグオーワーのスモッグは、袖も種類があり、5分袖、6分袖、7分袖がありますので、
購入する人の日頃の動きに合わせて袖を選ぶのも一つの選び方ですし、デザイン以外にも細かいところに選択肢があるのが魅力的です。